其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。
…
基围虾中一般含有20左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。
虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。
虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少，含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素a等成分。可以增强人体的免疫力，虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富，营养价值非常高。对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的蛋白质来源，还能预防动脉粥样硬化。虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素，能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。
…
白芍基围虾，干锅基围虾等等，油炸基围虾，在各大酒店里面经常可以看到，很美味。
富饶农业园的海产品研究，这基围虾是绝对跑不了的。
当李田开始投入研究的时候，他的海岛上面，竟然来了一位让他意想不到的客人。
赵如雪，她称自己刚好路过，就是过来看看。。
这这里她很少来过，因为太远，如今知道李田在这边研究了很多新海鲜内产品，赵如雪路过自然是要看看的。
李田当然是非常欢迎，海岛上面风风景秀丽，李田带着赵如雪就是沙滩海边各种散步，谈天说地。