固然异味去掉了，可是大肠本身的风味也减少了，每每让泰山府君感慨缺了些滋味。
可是碧霞元君又不知道那些恶臭的异味又算是什么滋味了。
如今看到了赵悠乾的处理，才渐渐明白，自己手下的侍者处理这些食材，到底是有些什么地方出了差错。
...
一整副的大肠，先用清水浸泡，搓洗后拿出来，直接倒入五大汤匙的面粉，不断的搓揉。
在这个时候，还得加入一些陈醋，这样才能将大肠的外部的异味以及粘液祛除掉。
而这个步骤，也需要将大肠从内到外再翻出来，把内部以同样一个方式，也清理一遍，顺便将内壁的肥油去掉五成。
这才是完整的大肠处理完成了，剩下的就是完全白净，甚至都看不出之前模样的肥肠。
也正是毛血旺里的所谓肠旺了！