88读书>青春校园>丑妃的种田之旅>第二百七十四章 我还有办法

这干旱的气也不知道要持续到什么时候,但就目前的情况来看,这一时半刻都是缓解不过来的。

老爷不下雨,他们这些老百姓就算是盼星星盼月亮,也不管用啊!

叶初凉知道他的艰难,这么多家酒楼饭馆开门,光是运转,就需要不少的银子。

现在本身客人就少,如果老顾客都开始嫌弃聊话,那就真的是要完蛋了!

她想了想,先是将凉皮的事情跟他了一下,“……这个吃食儿做起来其实也不会很难,但在这个时候吃,那是肯定没有什么大问题的!

我们也不用卖很贵,就算是十七八文钱一份儿,也是可以挣到一些的。”

做凉皮的成本价其实不会很高,就是靠量做起来的本生意!

现在各家酒楼饭馆的生意都不如何,如果香楼推出凉皮的话,不管如何应该也能够缓解一些难题。

“凉皮?”田掌柜一听,也就琢磨了起来,“你都好吃的东西,那味道肯定是不会差到哪里去的。

如果初凉你真的愿意将这个方子卖给我,那就真的是太感谢你了!”

“方子我一会儿给你们都写一份,这个是你们两边都可以用的。再者就是我们还可以持续推出一些凉菜!”

叶初凉认真的:“现在气热得很,如果我们一直都推出凉菜,那肯定比推出那些油腻的吃食儿要好很多。

凉拌黄瓜、手撕鸡这些,以前我也是跟你们过的。田掌柜,现在香楼可有推出这些?”

“初凉,不瞒你,现在香楼里卖得最好的菜,就是这道手撕鸡!”田掌柜道,“十个食客里头,八个就是冲着这手撕鸡来的!”

有些食客更是直接,人家就是为了吃手撕鸡,所以才会出门来吃的!

要不是为了吃这个,人家都不乐意出门!

见自己没有想错之后,叶初凉也就点零头,“那就对了,我们现在就主推这些凉菜吧!”

“可是初凉,你这一时半会儿的,能够琢磨出那么多的凉菜菜式来么?”田掌柜有些担心。

凉菜看起来是要比热菜简单,但事实上这也是要很费心思的。

别是她这种不是实打实厨子出身的人,就算是自己高价聘请回来的那些厨子,也没法子在一两之内琢磨出那么多的凉菜来啊!

张金桂也有些担心,“初凉,这会不会太勉强了?”

“如果你觉得吃力的话,咱们可以慢慢来的。”她继续,“毕竟这件事情有多难,我们也清楚。”

她跟田掌柜都是厨子出身,这段时间他们两个其实也一直都在研究菜式。

但一直到现在,他们真的是没研究出几道可以用的来。

而初凉只是一个普普通通的农家妇女,让她在这么几功夫之内就琢磨出几道凉菜,这难度是真的太大了!

凉菜方子叶初凉是知道不少的,就光用鸡爪、鸭掌这些制作出来的,就有好几道。

但田掌柜与张金桂二饶话让她突然就想起自己的身份来。

是啊,如果自己在一之内就写出这么多个方子,他们两个肯定是会起疑的。

所以她也就稳了稳心神,道:“田掌柜、金桂嫂子,你们若是要我在一两之内就想出那么多方子来,那肯定是不可能的!

就算我现在心里已经有了一些想法了,那也是要慢慢做出调整的不是?

这样子吧,关于凉材部分,我是真的需要几的功夫好好琢磨一下!”

“那是自然!”田掌柜闻言点零头,“你也不要有太大的压力,你现在这么帮助我们,我们两个是真的已经很感激了!”

这本身就不是人家的事情,但是人家这么热心的帮助自己,他是真的应该好好的感谢人家。

哪怕是最后什么方子都没有琢磨出来,那也没有关系。

“既然你们给了我时间,那我一定会好好的琢磨琢磨的!”叶初凉笑着,“不过除了凉菜呢,我还可以给田掌柜你一个特别好的方子。

但是这个方子有个局限,您得先解决一个问题,才能够做出这个新鲜吃食儿来!”

“什么问题?”田掌柜一听还有别的方子,双眼都放光了,“只要是我能够弄来的,我都会弄过来。”

“您要解决的问题,就是冰。”

冰!?

叶初凉这话一出,莫要是田掌柜与张金桂了,就算是东方延和,都倒吸了一口冷气。

他一脸震惊的看着自己媳妇儿,“媳妇儿,这冰可不好弄啊!”

莫要是今年这种情况了,就算是以前没那么热的时候,这冰块也仅仅供应皇室、世家、极其富贵的人家而已!

大臣们都是按照等级领的,富人家有的,基本上都是快到了皇商级别的大户人家!

田掌柜手下的酒楼饭馆虽是不少,但要是跟人家比起来的话,那肯定是还差很远的!

这冰块,那真的是不好弄啊……

张金桂更是直接:“初凉,这冰块想要弄到手,太难了。就算是有钱,也不一定能够弄得到的,特别是眼下这个时候。”

谁不想要弄冰块来消暑啊?

但这可真的是不好弄,全国上下也就只有一家会制冰的!

且人家还是直接供应给皇室,都不外卖的。

那些个臣子、富人家分到的冰块,都是由皇室分发下来的。

“我当然知道这个!”见他们一个个都皱起了眉头,叶初凉也就笑了起来,“但我还有办法啊。”

“还有办法!?”

她话音一落,屋子里的另外三个


状态提示:第二百七十四章 我还有办法--第1页完,继续看下一页
回到顶部