秋节当日,天还蒙蒙亮,安如宝就开始在厨房忙活。先把白糖调成浆,碱加水调成碱水。在与生油一起倒进面粉里和。各种材料具体要加多少比例,他其实记得不清楚了。不过,碱水和生油没敢多放。面团和好后,切成剂子待用。然后,把昨天煮好的豆沙拿出来,将事先煮好压碎的鸭蛋黄倒进去和匀。这一步,安如宝一边和,一边觉得哪里不对。仔细想想,实在想不起来具体的操作步骤,最后决定就这么着吧。

和好馅儿,用擀面杖将剂子擀成面片,把馅儿包进去,再拍扁。一个月饼就好了。卖相实在不好,安如宝表示模具甚么的太高深,完全没必要。不过,他到底没敢多做,怕糟蹋东西,只堪堪做了三十个。

月饼做好了,怎么烤成了问题,不过,这难不倒安如宝,他早就有所准备。

拿出他用来代替烤盘的铁盘,把月饼放上去,摆好。按记忆,打了几个鸡蛋,只用蛋黄,不用蛋清,用刷子刷到月饼上。然后,他点着了厨房里的土炉子,火着欢后,上面放上一些小木块。再放上大小合适的铁架子,——铁架子是他量好尺寸,用粗一点的铁丝自己做的——一个简易的烤箱就做好了

安如宝小心翼翼的把烤盘放进烤箱里——烤盘不能太大,一次只能放几个——用锅盖盖住炉口,就蹲在炉子旁边,一边看火,一边等着月饼出炉。

很快,厨房里就飘出了甜香味儿,把早起要去河里打鱼的安轩都勾进了厨房。进门就问道:“做啥呢,这么香。”安如宝笑道:“我学着做的一种新吃食,叫秋饼。你打鱼回来,就可以吃了。”

安轩深深吸了口香气,心满意足的走了。安如宝继续看火,估算时间,感觉大约到了二十分钟,赶紧打开锅盖。

滚滚的热气扑面而来,安如宝咳嗽两声,手里拿着两双筷子,夹住铁盘的两端,慢慢地把盘子端了出来,放到锅台上。

盘子里一共放了六个月饼,闻着味道还可以,模样么,黑黑黄黄的,有点儿凄惨。这时,秦风也来到了厨房,见自家小爷儿正看着一盘不知道是啥的东西发呆,忙走过来道:“怎么了?秋饼做好了,给我尝……”看到盘子里的不明物体,最后一个尝字愣是没说出口。

安如宝正在郁闷,他仔细回想,觉得步骤啥的应该没啥大出入,怎么就差这么多呢?他记得就是这么做的啊,怎么会……忽然,他灵台一闪,一拍脑袋道:“对了,要涂两遍蛋液的么,居然忘了。”

找到问题所在,安如宝信心倍增。雄心勃勃的开始下一盘的制作。至于之前的那一盘,安如宝决定慰劳自家的老马,他自己实在没有勇气尝。

第二炉,安如宝因为有了前一次的经验,得心应手了许多。估摸着十分钟左右的时候,他打开锅盖,拿出铁盘,挨个儿又给月饼图了一遍蛋液。再把盘子放进去接着烤。

又过了十分钟,安如宝深吸一口气,打开锅盖,拿出铁盘。这一次,铁盘里的六个月饼,颜色较之上一盘颜色果然好了许多,香味也更浓郁。安如宝心里高兴,拿起一个咬一口,细细品尝。外皮香甜,馅料软糯,虽然跟他之前吃过的月饼相比,差了不是一点儿半点儿,但口感也是十分不错的。最起码,用料都是天然无公害,自然的清香就无可比拟。

秦风在安如宝再三保证下,犹豫的拿起一块尝了一口,马上为这味道所折服,大口大口吃起来,边道:“嗯,不错,好吃。”吃完不算,还主动请缨,要求下一炉由他来烤。至于怎么烤,刚才他在旁边,都记清楚了。

安如宝也乐得退位让贤,又仔细跟自家阿么讲述了烤制的过程,才用布包了剩下的月饼出了家门,一路向村口赶——宋初在村口等着堵安仁,自己亲手烤的第一炉月饼,怎么也要先拿给他尝一尝。

因是秋节,村里人都不用下地,街上来来往往的人不少,大多见他过来,都会热情的打个招呼。安如宝刚来时间不长,许多人都不认识,但怎么也要笑一笑点个头,等到他好容易到了村口,直觉自己的脸都快笑僵了,脖颈子都是木木的。

青山村村口有一个小小的山包,通往村外的路在这里多了个弯儿。

拐过弯儿,安如宝就看到宋初站在不远处,对面站了一个高了他一头的小爷儿,两个人正说着甚么。那小爷儿侧对着他,看不清面貌,可看两个人神情,分明是熟人。安如宝突然升起一股危机感,当下不动声色的走到宋初跟前。

那个小爷儿十五六岁大小,一身粗布衣衫,长相十分周正。安如宝靠近时,正听他道:“……有啥事儿?”

宋初不急着回答,先是冲安如宝笑一笑,才转而对那小爷儿道:“安仁哥,我来这儿等你,是为了小凌。”这个小爷儿正是安仁。

安仁三个多月前去镇上学手艺,今天第一次回来,就被人堵在村口,心中正不快。这会儿听宋初说是为了安凌,脸上的不耐倒是去了几分,皱眉道:“小凌怎么了?”

宋初紧紧盯着他,一字一句地道:“小凌过两天要去给人家当养夫郎,我觉得咱们好歹一块儿长大,专门等在这儿通知你一声儿。”

安仁的脸色当即变了,双手抓向宋初的肩膀,失声道:“你说啥?你说小凌要去当养夫郎?!这不可能,小凌答应了等我的,他不可能弃我的……不可能……”

安如宝一见安仁的手伸过来,就搂住宋初的腰


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