（？—前675）春秋时蔡国国君。名献舞，一名季。蔡桓侯弟，蔡缪侯父。公元前694—前675年在位。因不敬息侯之妻，激怒息侯。蔡哀侯十一年（前684），中息侯与楚文王计，被虏去楚。在楚九年而卒。凡立二十年卒。蔡人立其子肸，是为缪侯。
当初，蔡哀侯娶了陈国的女子，息侯也娶了陈国的女子，息夫人回陈国探亲，路过蔡国，顺便去探望为蔡侯夫人的姐姐，谁知蔡侯竟在接风的宴席上调戏息夫人。息夫人盛怒之下回到了息国，将此事告诉了息侯。息侯怒，哀侯十一年，息侯请楚文王：“请派兵攻打息国，我求救于蔡，蔡一定来救，楚因击之，可以有功。”楚文王从之，虏蔡哀侯以归。蔡侯则设计报复息侯。他极力向楚王称赞息夫人的美貌，好色的楚王以武力将息夫人抢去作为夫人，息侯被楚王安置在汝水，封其食十家之邑，使守息祀。息侯岔郁而死，息国自此灭亡。哀侯留九岁，死於楚。
前任：蔡桓侯（前714年至前695年在位）
继任：蔡缪侯（前674年至前646年在位）
生平事迹
蔡哀侯是春秋时代的诸侯，名叫献舞，为人好色轻浮，娶陈侯长女为夫人，息侯也娶陈侯次女息妫为夫人，息妫长得如花似玉，姿色绝世。一次将要归宁陈国，道经蔡国，蔡哀侯得到这消息说：“息妫是我的小姨。”马上迎入宫中，命摆宴席，招待息妫，哀侯被息妫美色所动，言语态度，戏谑轻佻，有失庄重尊敬宾客的礼貌。
息妫看蔡哀侯的动态，心中很不愉快。回国后，就把蔡哀侯轻佻举动告诉息侯，息侯醋火中烧，大为恨怒，为了泄恨报复，就遣使入贡楚国，对楚文王挑拨的说：“贵国国富兵强，诸侯臣服，惟有蔡侯仗恃着他的势力，不肯服楚，大王假若伪装来攻我国，我国求援救于蔡国，蔡侯必来相救，那时我军和贵军，里外接应，双方夹攻，必可打败蔡军，俘虏蔡侯，到时那怕他不肯臣服贵国。”楚文王赞许这个计策。于是兴兵攻伐息国，息侯求救于蔡侯，蔡侯果然亲率大臣来救，息国和楚国双方伏兵来攻，在新野大败蔡侯，将蔡侯俘虏归回楚国。蔡哀侯才知中了息侯的计谋，咬牙切齿，立誓要报这个仇恨。
楚王接受大臣谏正，要释放蔡哀侯归国，蔡哀侯临行，对楚王极力称赞息妫的美色绝伦，天下无双。楚王是个好色之徒，听罢，梦昧想借机一芳姿为快，于是带领甲兵，以巡方为名，来到息国，息侯设宴迎入宫中，殷勤款待，宴席间楚王要息夫人出席敬酒，息侯畏惧楚王威望，不敢违拒，马上传息妫出来，楚王一见息妫，大为惊异，果然是个名不虚传的绝色佳人，就想得到息妫，第二天楚王就在馆舍设宴，名为答礼，暗伏兵甲，等息侯入席，就把他擒住拘禁，灭了息国，亲入息宫，将息妫带回楚国，立为夫人，宠幸无比。
息妫在楚国三年，生两个儿子，但是冷冰冰从不发一言，楚王感觉奇怪，一天问她为什么缘故不说话？息妫流着泪说：“我是一个妇人，而侍奉了两个丈夫，纵然忍着耻辱，不能守节以死，还有什么面目对人说话呢？”说罢泪下不止。楚王为了博取息妫的欢心说：“这都是由于蔡哀侯的缘故，夫人不必忧愁，寡人当为你报复这个仇恨。”于是兴兵攻伐蔡国，蔡哀侯不能抵抗，只得屈辱请罪投降了。这是蔡哀侯一念邪淫，又教人邪淫，自己召来的大祸。
相关史料
《史记·管蔡世家》：二十年，桓侯卒，弟哀侯献舞立。哀侯十一年，初，哀侯娶陈，息侯亦娶陈。息夫人将归，过蔡，蔡侯不敬。息侯怒，请楚文王：“来伐我，我求救於蔡，蔡必来，楚因击之，可以有功。”楚文王从之，虏蔡哀侯以归。哀侯留九岁，死於楚。凡立二十年卒。蔡人立其子肸，是为缪侯。