说着黄杰便也来演示，所谓干吃也就不提了，湿吃自然是泡着豆浆来吃。
众人自然有样学样，品尝之后便也赞不绝口，都道此物果然是不错的小食。
话说这油条，当真北宋时还无，民间传说南宋岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭后。京城临安（今杭州市）百姓闻讯，人人义愤填膺，风波亭附近某油炸食品专卖店的老板遂抓起一块面团捏成一男一女两个小人，将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，连声高呼：“都来吃油炸秦桧啦！”
一时间，临安全城纷起效尤，以大嚼“油炸桧”泄愤，是以后世方才有了油炸鬼、油条这等吃食。
却说黄杰待众人都吃好，叫火攻道人们收了碗去之后，便取出了一只晶莹剔透的水晶杯来展示与众人，但见杯中似乎装有白色的粉末，黄杰展示完后便也笑道：“诸位方才所尝的小食，制作时便用了此物：白矾！”8
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